Cepti šampinjoni

Recepte

Sēnes šampinjoni svaigi - 150 gr. (150g)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)
Sviests - 25 gr. (25g)
Citroni - 20 gr. (1/2gb)
Krējums skābais (25%) - 50 gr. (50g)

Šampinjonus notīra, applaucē, noskalo un uz sieta notecina. Mazos šampinjonus atstāj veselus, lielākos sagriež, liek uz pannas sakarsētā sviestā, kam pievienota citrona sula, un apcep. Pēc tam pieliek krējumu, sāli un cep 5—8 minūtes.