Jāņogu ķīselis

Recepte

Jāņogas - 150 gr. (150g)
ūdens - 250 ml. (1/2l)
Baltais cukurs - 100 gr. (100g)
Ciete kartupeļu - 50 gr. (50g)

Jāņogām izspiež sulu. Jāņogu miziņas pārlej ar verdošu ūdeni un vāra 5 minūtes, pēc tam nolej sietā. Novārījumam pievieno cukuru, aukstā ūdenī izšķīdinātu cieti un uzvāra, beigās pievieno jāņogu sulu, samaisa, ķīseli salej dziļajos šķīvjos, pārkaisa ar cukuru, lai neveidojas plēvīte un atdzesē. Pasniedz ar pienu. Ja sanāca pārāk šķidrs, var pasniegt ar putukrējumu vai ar kādu krēmu.