Kafijas krēms

Recepte

Krējums saldais (35%) - 1000 gr. (1 l)
Baltais želatīns - 100 gr. (1 paciņa)
Kafija - 30 ml. (2 ēd.k.)
Cukurs - 30 gr. (pēc garšas)

Saputo krējumu ar cukuru. Uzbriedina želatīnu želatīnu ieber traukā, pārlej ūdeni un ļauj uzbriest ~ 10 minūtes. Tad izkausē karstā ūdens peldē). Kafiju aplej ar nelielu daudzumu karsta ūdens un ļauj ievilkties.
Kafiju samaisa ar izkausētu želatīnu un ar miksera palīdzību iejauc putukrējumā.

*** ar dabīgo kafiju ir daudz izteiktāka garša nekā ar šķīstošo.