Ananāsu krēms

Recepte

Olas dzeltenums - 20 gr. (2 gb)
Ananāsi - 500 gr. (1 mazs)
Sula ābolu - 10 ml. (1 ēd.k.)
Cukurs - 10 gr. (2 ēd.k.)
Ievārījums ķiršu - 5 gr. (1 tēj.k.)
Putukrējums - 20 gr. (1/4 gl)

Ananāsu pārdala uz pusēm, nogriež kātu, mīkstumu izņem līdz pat mizai. No puses ananāsa mīkstuma un ābolu sulas pagatavo biezeni. Otro pusi sagriež šķēlēs. Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, pievieno ananāsu biezeni un ķiršu ievārījumu. Iecilā saputotu krējumu. Krēmu pilda ananāsu pusītēs, uz pāris stundām ieliek ledusskapī. Rotā ar ananāsu šķēlītēm.