Olu krēma un liķiera pudiņš

Recepte

Olu dzeltenums - 70 gr. (4)
Cukurs - 100 gr. (1/2 gl)
Baileys īru krējuma liķieris - 100 ml. (100 ml)
Krējums saldais (35%) - 150 gr. (150 ml)

Lielā traukā ieliek olu dzeltenumus, pievieno cukuru un puto, līdz masa kļūst gaiša un bieza. Pielej liķieri (vai kādu labu, saldu vīnu), liek ūdens peldē uz uguns un puto, līdz masa vismaz divkārt palielinājusies. Noņem no uguns, liek traukā ar aukstu ūdeni un puto, līdz masa atdzisusi.
Atsevišķi saputo krējumu, pievieno olu masai un visu viegli samaisa.
Liek nelielās glāzēs ar kājiņu vai citos saldēdiena traukos. Sastindzina un pasniedz.