Zaļie mākoņi

Recepte

Maize baltmaize - 100 gr. (8 šķēles)
Margarīns - 50 gr. (50 gr)
Spināti - 400 gr. (400 gr)
šķiņķis - 100 gr. (100 gr)
Milti - 20 gr. (2 tēj.k.)
Olu baltums - 20 gr. (1)
Majonēze (80%) - 30 gr. (3 ēd.k.)
Sāls - 10 gr. (pēc garšas)
Melnie maltie pipari - 5 gr. (pēc garšas)

Šķiņķi sagriež un apcep. Atsevišķā pannā sautē smalki sagrieztus spinātus, pievieno miltus, sāli, piparus un sautē 5 min. Olu baltumu sakuļ un samaisa ar majonēzi.
Maizi pārziež ar margarīnu, spinātiem, pa virsu liek šķiņķi un majonēzes maisījumu ar olu baltumu. Maizes cep cepeškrāsnī.