Ātrie siera cepumi

Recepte

Siers - 200 gr. (200 gr)
Sviests - 200 gr. (200 gr)
Milti - 300 gr. (300 gr)
Čili pulveris - 1 gr. (naža gals)
Sāls - 1 gr. (pēc vajadzības)

Vispirms sviestu (istabas temperatūrā - nekausēt!!!) samīca ar sieru līdz viendabīgai konsistencei, pamazām mīcot pievieno 200g miltu un garšvielas. Ja siers īpaši trekns var pievienot nedaudz vairāk miltu (kopā ne vairāk par 250g), miltu daudzums ir pietiekams, kad mīkla pārstāj lipt pie bļodiņas sienām.

No mīklas pa gabaliem uzrullē desiņas (~2cm diametrā), desiņas sagriež gabaliņos (~2cm), katram gabaliņam sašaurina galiņus un veido pusloku - radziņus.

Paplāti nedaudz apkaisa ar miltiem (lai cepumi nelīp) uz tās kārto no mīklas izveidotos radziņus.

Cep mērenā karstumā ~20 min, līdz radziņi kļūst zeltaini brūni.

Pēc tam radziņus atdzesē (atdziestot tie kļūs irdenāki). Visgaršīgākie tie ir nākamajā dienā!