Huzāru pogas

Recepte

Sviests - 150 gr. (150 gr)
Cukurs - 80 gr. (80 gr)
Milti - 250 gr. (250 gr)
Olu dzeltenums - 60 gr. (2)
Cukurs vaniļas - 15 gr. (2 tēj.k.)
Mandeļu eļļa - 2 gr. (5 pilieni)
Ievārījums ķiršu - 100 gr. (100 gr)
Pūdercukurs - 30 gr. (2 ēd.k.)

Sviestu saputo ar cukuru, pievieno olu dzeltenumus, vanilīncukuru un mandeļu eļļu (vislabāk mandeļu esenci). Samīca kopā ar miltiem, uz vienu stundu noliek aukstumā.

No mīklas saviļā ķiršu lieluma bumbiņas, iespiež tajās bedrītes un liek uz cepamā papīra. Katrā iespiestajā bedrītē ieliek mazliet ievārījuma. Cep 10 minūtes 180oC temperatūrā. Atdzesētus cepumus pārkaisa ar pūdercukuru.