Burkānu cepumi

Recepte

Burkāni - 250 gr. (200-250 g)
Cukurs - 200 gr. (200 gr)
Olas dzeltenums - 30 gr. (2)
Cukurs - 30 gr. (5 ēd.k.)
Sāls - 5 gr. (šķipsna)
Cepampulveris - 10 gr. (1 tēj.k.)
Cukurs vaniļas - 10 gr. (1 tēj.k.)
Kānelis - 5 gr. (1/2 tēj.k.)

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar cukuru. Atstāt masu uz 1 stundu, lai burkāni ar cukuru iestājas.

Tad piejauc olu dzeltenumus, miltus, cepamo pulveri un garšvielas.

Liek ar tējkaroti mīklas piciņas uz pannas ar ieklāto cepamo papīru.

Cep līdz maliņas sāk brūnēt.