Cāļa aknas sautētas ar tomātiem

Recepte

Aknas cāļa - 300 gr. (300 gr)
Tomāti - 100 gr. (2 gb)
ķiploku daiviņas - 2 gr. (1)
Sīpoli - 20 gr. (1 gb)
ūdens - 100 ml. (100 gr)
Krējums skābais (30%) - 200 gr. (200 ml)
Garšvielu vegeta - 10 gr. (pēc garšas)
Baziliks - 50 gr. (50 gr)
Melnie maltie pipari - 5 gr. (pēc garšas)

Uzkarsējam uz pannas nedaudz olīveļļu. Uzberam vistu aknas (noskalotas). Cepam kamēr brūnas (~8 min.), procesa laikā pieberam garšvielas. Cepšanas laikā ar cepamo lāpstiņu sadalām aknas sīkos gabaliņos. Kad aknas apceptas, liekam tās mazā katliņā, kur pievienojam sagrieztus tomātus, apceptus sīpolus, sagrieztus ķiplokus, mazliet ūdeni, baziliku. Sautējam ~ 25 min., Pievienojam skābu krējumu. Sautējam vēl 5 minūtes, un ēdiens gatavs. Ūdeni un krējumu liekam tādās proporcijās, lai ēdiens nebūtu pārāk šķidrs.