Buljona pīrādziņi

Recepte

Margarīns - 200 gr. (200 gr)
Olas - 60 gr. (2)
Piens - 400 ml. (2 gl)
Raugs - 100 gr. (100 gr)
Milti - 500 gr. (500 gr)
Sāls - 5 gr. (šķipsna)
Cukurs - 5 gr. (šķipsna)

Pienā izšķīdina raugu, pieliek sāli, cukuru, olas, margarīnu, un ber klāt miltus. Mīca kamēr nedaudz sāk lipt no rokām nost, ja vajag pievieno vēl miltus. Pārber ar miltiem, un uz 1 stundu liek ledusskapī, jāpieskata.Kad mīkla gatava, tad ņem pa pikai un izveltnē apli, pārgriež, un tad vāl tā lai sanāk 8 trīsstūri, platākajā pusē liek saceptu speķi ar sīpoliem vai desu, un paceļ abas maliņas, piespiež un satin rullītī līdz pat sašaurinājums beidzās. Pārsmērē ar saputotu olas dzeltenumu un cep kā jau pīrādziņus.