Cūkgaļas šašliks ar alu

Recepte

Karbonāde cūkgaļas - 1000 gr. (1 kg)
Citroni - 30 gr. (1 gb)
Sīpoli - 60 gr. (3 gb)
Alus gaišais - 250 ml. (250 ml)
Universālā garšviela - 10 gr. (pēc garšas)
Sāls - 10 gr. (pēc garšas)

Cūkgaļu nomazgāt, sagriež nelielos gabalos. Sīpolus notīra un sagriež plānos gredzenos, stikla vai emaljētā traukā liek kārtām-gaļu, sīpolus un sāk ar sīpolu kārtu, un beidz ar sīpolu kārtu. Pārlej ar granāta vai citrona sulu un alu. Uzliek vāku un marinē 4 stundas, istabas temperatūrā, pēc tam uzkaisa sāli, ver uz iesmiem, starp gaļas gabaliem liekot sīpolus un cep.