Vistas šašliks ar krējumu un čili mērci

Recepte

Čili mērce - 20 gr. (2 ēd.k.)
Sīpoli - 200 gr. (6-7 gb)
vistas gaļa - 1000 gr. (1 kg)
Krējums skābais (30%) - 750 gr. (750 gr)
Sviests - 150 gr. (150 gr)
Tomātu pasta - 100 gr. (1/2 gl)
ķiploku daiviņas - 30 gr. (4)
Etiķis - 20 ml. (2 tēj.k.)
Zaļumi - 20 gr. (3 ēd.k.)
Pipari melnie maltie - 10 gr. (1 tēj.k.)
Sāls - 10 gr. (1 tēj.k.)

Fileju sagriež gabaliņos , sīpolus gredzenos, citronus saplaucē ar verdošu ūdeni un sagriež mazos gabaliņos. Citronus sajaukt ar sīpoliem, sāli, pipariem, zaļumiem, sagatavotajā masā liek vistas gabaliņus, liek vāku un zem sloga marinē 30 min (istabas temperatūrā).
Vistas gabaliņus ver uz iesmiem, starp gabaliem verot sīpola gredzenus. Cep uz oglēm un ik pa laikam, pārziež gaļu ar izkausētu sviestu.
Krējumu sajaukt ar tomātu pastu, izspiestu ķiploku un čili mērci.
Pasniegt gaļu ar sagatavoto aso mērci.