Porciju skaits: 2
Kalorijas: 2734 kcal
Kalorijas (100 gr): 134 kcal
Pagatavošanas laiks: 300 min.
Kalorijas: 2734 kcal
Kalorijas (100 gr): 134 kcal
Pagatavošanas laiks: 300 min.
|
Porciju skaits: 2
Kalorijas: 2734 kcal Kalorijas (100 gr): 134 kcal Pagatavošanas laiks: 300 min. | |
Uz 1l buljona ņem 30-35 gr želatīna, želatīnu uzbriedina, t.i., pārlej ar aukstu vārītu ūdeni 1:6, kad tas ir uzbriedis, tad ieliek karsta ūdens peldē, izšķīdina un pielej buljonam, kurš pirms tam ir izliets caur sietu. Tad šo šķidrumu pārlej gaļai, kura pirms tam ir ielikta trauciņos kopā ar to, kas patīk. Liek ledusskapī uz 4 h. Jo lēnāk gaļu vārīsi, jo buljons būs dzidrāks. Arī dārzeņu želejām vajag buljonu, var ņemt arī kubiciņus