Dzērveņu dzēriens ar medu

Recepte

Dzērveņu sula - 1000 ml. (1 litrs)
Medus - 1000 gr. (1 kg.)
Kanēlis - 5 gr. (5 gr.)
Raugs - 100 gr. (100 gr.)
Ūdens - 3000 ml. (3 litri)

Medu izšķīdina ūdenī, liek uz uguns un vāra 10 – 15 minūtes, nosmeļ putas. Pēc tam noņem no uguns, atdzesē (līdz 26 grādiem), ielej stikla traukā vai muciņā, pieliek izšķīdinātu raugu, pielej dzērveņu sulu, pieliek garšvielas, uzliek vāku un aizkorķē un noliek uz 2 dienām siltā vietā rūgšanai.

Pēc 2 dienām dzērienu noliek aukstā vietā uz 2 – 3 nedēļām, pēc tam tas ir gatavs lietošanai.
Dzērienu iepilda pudelēs un aizkorķē. Dzērienu uzglabā aukstā vietā.