Kafijas liķieris

Recepte

Ūdens - 475 ml. (475 ml)
Cukurs - 250 gr. (250 g)
Vaniļas esences - 30 ml. (30 ml)
Kafijas pupiņas grauzdētas - 30 gr. (30 ml)
Degvīns - 590 ml. (590 ml)

Ūdeni, cukuru, vanilīnu un maltas kafijas pupiņas liek pannā sautēties. Sautē 10 minūtes ik palaikam apmaisot. Atdzesē un tikai tad izkāš. Pavisam atdzisušam pievieno degvīnu. Iepilda pudelēs, aizvāko un noliek glabāties mēnesi. Pēc tam var dzert.

Ja ņem uz pusi mazāk ūdens un pēc nostāvēšanās liķierim pielej kondensēto pienu bez cukura, tad iznāk tāds krēmkafijas liķieris.