Ķilavas

Recepte

Ķilavas - 200 gr. (1 kārbiņa)
Olas - 200 gr. (4 gb.)
Zaļumi - 10 gr. (Pēc vēlēšanās)

Ķilavas iztīra, nogriež asti, galvu, izņem asakas. Apaļā lēzenā traukā sarindo citu pie citas vienāda lieluma olu šķēlītes, virs katras šķēlītes liek ķilavas fileju. Ja ķilavas lielas, tās var dalīt gareniski uz pusēm vai salikt kopā pirmatnējā stāvoklī. Gar trauka malām, starp katrām 2 olu šķēlītēm, liek pētersīļu zaļumu galotnītes.