Krevešu gredzeni

Recepte

Garneles - 1000 gr. (1000 gr.)
Dilles - 100 gr. (100 gr.)
Želatīns - 10 gr. (10 gr.)
Citroni - 60 gr. (1 gb.)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Olīvas - 20 gr. (Dekorēšanai)

Notīriet krevetes, pievienojiet sāli, piparus un dilles un samaisiet. Apsedziet ar foliju un atdzesējiet 10-12 stundas. Iemērciet želatīnu aukstā ūdenī, lai tas uzbriest. Pēc tam atdaliet lieko ūdeni. Sakarsējiet izspiestu citrona sulu (2-3 ēd.k.), izkausējiet tajā želatīnu un izkāsiet. Atdzesējiet. Želatīnu sajauciet ar vārītām krevetēm. Masu lejiet ar ūdeni samitrinātā formā, apsedziet ar foliju un atdzesējiet 3-4 stundas. Pasniedziet uz šķīvja un dekorējiet ar olīvēm.