Uzkodas no kalmāriem II

Recepte

Kalmārs - 500 gr. (500 gr.)
Sojas mērce - 30 ml. (2 ēd.k.)
Ingvers - 7 gr. (7 gr.)
Baltvīns - 30 ml. (2 ēd.k.)
Cukurs - 5 gr. (1 tējk.)
Eļļa augu - 100 ml. (100 gr.)
Etiķis - 10 ml. (Pēc garšas)
Citroni - 10 gr. (Dekorēšanai)
Zaļumi - 10 gr. (Dekorēšanai)

Kalmārus nomazgājiet un sagrieziet salmiņos. Ingveru sasmalciniet un sajauciet ar sojas mērci, vīnu, etiķi un cukuru. Pagatavoto maisījumu sajauciet ar kalmāriem un noturiet ledusskapī 6 stundas. Kalmārus lieciet sietā, maisot cepiet eļļā 5 min un atdzesējiet. Pasniedziet dekorētus ar zaļumiem un citronu.