Uzkodas no kalmāriem

Recepte

Kalmārs - 150 gr. (150 gr.)
Gurķi - 120 gr. (2 gb.)
Redīsi - 30 gr. (2 gb.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Sinepes galda - 5 gr. (1 tējk.)
Tomātu mērce - 15 gr. (1 ēd.k.)
Etiķis - 30 ml. (2 ēd.k.)
Eļļa augu - 20 ml. (4 tējk.)
Pētersīļi - 15 gr. (Pēc vēlēšanās)

Kalmārus notīriet, nomazgājiet, vāriet sālsūdenī 2 min, atdzesējiet un sagrieziet salmiņos. Šķīvja vidū lieciet kalmārus un apkārt lieciet šķēlītēs sagrieztus gurķus un redīsus. Dekorējiet ar zaļumiem. Lai pagatavotu mērci, kečupu sajauciet ar etiķi, sinepēm un eļļu. Mērci pasniedziet atsevišķi.