Banketa uzkodas

Recepte

Garneles - 120 gr. (12 gb.)
Citroni - 30 gr. (1/2 gb.)
Granātābols - 30 gr. (30 gr.)
Eļļa augu - 100 ml. (100 ml.)
Olas - 120 gr. (2 gb.)
Haizivs fileja - 300 gr. (300 gr.)
Bietes - 100 gr. (1 gb.)
Šampinjoni - 70 gr. (70 gr.)
Ķiploki - 20 gr. (2 daiviņas)
Lapu salāti - 20 gr. (20 gr.)
Diētiskā majonēze - 30 gr. (2 ēd.k.)
Dilles - 20 gr. (20 gr.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Cukurs - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)

Krevetes notīriet un apcepiet eļļā. Fileju sasmalciniet, pievienojiet olu, sakuliet un no šīs masas izcepiet omleti. Lai pagatavotu pildījumu, bietes sarīvējiet, pievienojiet sēnes, ķiplokus, zaļumus un sāli. Kārtīgi samaisiet. Uz gatavās omletes lieciet pildījumu, satiniet ruletītē un sagrieziet. Lai pagatavotu mērci, salātu lapas samaliet gaļas mašīnā, pievienojiet sāli, piparus, cukuru un majonēzi un samaisiet. Krevetes un omleti pasniedziet uz šķīvja. Dekorējiet ar citronu, salātu lapām, mērci un granātābolu.