Marinēti kolrābji

Recepte

Kolrābji - 1000 gr. (Pēc vēlēšanās)
9% galda etiķis - 10 ml. (Pēc vajadzības)
Universālā garšviela Kucharek - 15 gr. (Pēc vajadzības)
Zaļumi - 10 gr. (Pēc vēlēšanās)
Sāls - 50 gr. (Uz 1litru ūdens 50 gr.)
Cukurs - 80 gr. (Uz 1 litru ūdens 80 gr.)
Ķiploki - 40 gr. (Uz 1 litru 2-3 daiviņas)
Dilles - 20 gr. (Pēc vēlēšanās)
Baziliks - 20 gr. (Pēc vēlēšanās)

Kolrābjus notīra, nomazgā un sagriež nelielās daļās. Liek vājā etiķūdenī un vāra 5min. Kolrābjus liek caurdurī, atdzesē un liek burkās. Ūdeni ar cukuru un sāli uzvāra, atdzesē, pievieno etiķi un pārlej ar šķidrumu kolrābjus. Ieteicams gatavot nelielās burkās - tad šos dārzeņus var iegūt ar dažādu garšu un aromātu, pievienojot gan dilles, gan ķiploku daiviņas, gan bazilika lapas, gan estragonu. Burkas aizvāko un liek vēsā vietā.