Kartupeļu plāceņi ar siļķi

Recepte

Kartupeļi - 400 gr. (6 lieli)
Milti - 120 gr. (120 gr)
Olas - 60 gr. (2)
Sāls - 3 gr. (pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 3 gr. (pēc garšas)
Eļļa olīvu - 15 ml. (4 ēd.k.)
Siļķe mazsālīta - 250 gr. (250 gr)
āboli - 50 gr. (1 gb)
Konservēti gurķi - 30 gr. (1 gb)
Sīpoli - 30 gr. (2 gb)
Bio lakto - 100 gr. (Mērce:100gr)
Majonēze (80%) - 100 gr. (100 gr)
ķiploku daiviņas - 2 gr. (1)
Dilles - 50 gr. (50 gr)

Kartupeļus notīra un sarīvē uz rupjās rīves, pievieno miltus, olas, maltos piparus un sāli. Veido lielus plāceņus un eļļā uz lēnas uguns no abām pusēm apcep.

Siļķi, ābolu un marinēto gurķi sasmalcina, sīpolus sagriež gredzenos un visu sajauc.

Mērcei lakto sajauc ar majonēzi, spiedē izspiestu ķiploku sulu, dillēm un sāli.

Pasniedzot uz plāceņa liek siļķi un mērci.