Pildīti kabači ar gaļu un rīsiem

Recepte

Kabači - 500 gr. (2 nelieli)
Cūkgaļas maltā gaļa - 500 gr. (500 gr)
Maize baltmaize - 5 gr. (1 šķēla)
Sīpoli - 10 gr. (1 gb)
Rīsi - 10 gr. (4 ēd.k.)
Olas - 30 gr. (1)
Krējums skābais (25%) - 250 gr. (1/4 l)
Ciete kartupeļu - 3 gr. (1 tēj.k.)
Zaļumi - 200 gr. (200 gr)
Melnie maltie pipari - 3 gr. (pēc garšas)
Sāls - 4 gr. (pēc garšas)
Citronu sula - 3 ml. (1 ēd.k.)

Kabačus nomazgā, nomizo, pa vienu galu izņem sēklotni. Apsāla no iekšpuses un ārpuses, sašpricē ar citrona sulu.
Sasmalcinātus sīpolus taukos apcep, pievieno izmērcētu baltmaizi, maltu gaļu, sāli, piparus, olu, sasmalcinātus zaļumus, krējumu, rīsus, kartupeļu cieti.
Visu labi samīca, pilda kabačos. Cep cepeškrāsnī kā cepeti. Aukstus sagriež šķēlēs un pasniedz.