Forele ar medu

Recepte

Piparmētru lapiņas - 3 gr. (3)
Forele - 200 gr. (2 gb)
Medus - 10 gr. (2 ēd.k.)
Olīveļļa - 5 ml. (2 ēd.k.)
Sāls - 3 gr. (1/2 tēj.k.)
Melnie maltie pipari - 1 gr. (1/4 tēj.k.)
Rieksti valrieksti - 10 gr. (5 gb)

Zivis iztīra, pārkaisa ar sāli.
Piparus, piparmētru lapiņas, riekstus sasmalcina un saspiež ar āmurīti, sajauc kopā, pievienojot medu. Ar šo garšvielu maisījumu piepilda zivi un aizšuj. Foliju apslaka ar olīveļļu, ietin zivi un cep.
Pirms pasniegšanas apslaka ar olīveļļu.