www.kleoo.lv

Mencas olu mērcē

Mencas olu mērcē
Porciju skaits: 3
Kalorijas: 1303 kcal
Kalorijas (100 gr): 105 kcal
Pagatavošanas laiks: 45 min.

Recepte

Menca - 1000 gr. (1 kg)
Sīpoli - 15 gr. (1 gb)
Sviests - 7 gr. (1-2 ēd.k.)
Pētersīļi - 50 gr. (50 gr)
Citroni - 30 gr. (1 gb)
Smaržīgie pipari (granulās) - 2 gr. (5 gb)
Milti - 7 gr. (Mērce:1 tēj.k.)
Sviests - 10 gr. (2 tēj.k.)
Krējums skābais (30%) - 100 gr. (1 gl)
Olu dzeltenums - 20 gr. (2-3)

Mencas iztīra izņem asakas, gaļu sagriež porciju gabalos, apsāla, ierīvē ar citrona sulu. Uz pannas apcep sīpolu šķēlītes, uzliek miltos apvārtītu zivi, no abām pusēm mazliet apcep, apslaka ar citrona sulu, pārkaisa ar zaļumiem, pipariem, pārlej ar ūdeni un lēni sautē. Gatavu zivi izņem un liek dziļā traukā, bet mērci uztumē, pieliek krējumu, olu dzeltenumus, uzkarsē un pārlej zivīm. Pasniedz ar sautētiem dārzeņiem.


Ielādēja: shankai