Forele cepta gurķos

Recepte

Forele - 500 gr. (3-4 gb)
Gurķi - 800 gr. (800 gr)
Baltvīns - 5 ml. (9 ēd.k.)
Citroni - 60 gr. (2 gb)
Sāls - 4 gr. (pēc garšas)
Melnie maltie pipari - 3 gr. (pēc garšas)
Dilles - 50 gr. (50 gr)
Sinepes galda - 3 gr. (1 tēj.k.)

Zivis notīra, apslaka ar citronu sulu, apkaisa ar sāli, pipariem, dillēm un zivju vidū ieliek pa citrona šķēlei. Gurķus nomizo un sagriež plānās šķēlēs, samaisa ar sinepēm un dillēm.
Uz alumīnija folijas izliek gurķu masu un uz tās uzliek pa vienai forelei. Katru foreli aplej ar baltvīnu un foliju stingri notin. Liek cepeškrāsnī un cep 200°C karstā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
Foreles pasniedz ar rīsiem.