Omārs ar šampinjoniem

Recepte

Omārs - 200 gr. (200 gr mīkst.)
Sēnes šampinjoni svaigi - 100 gr. (100 gr)
Sīpoli - 50 gr. (50 gr)
Olas - 60 gr. (2)
Milti - 10 gr. (2 ēd.k.)
Eļļa olīvu - 5 ml. (2 ēd.k.)
Sāls - 3 gr. (šķipsna)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (1/4 tēj.k.)

Omāru sagrieziet gabaliņos, izdauziet un uzberiet sāli un piparus. Sēnes sagrieziet šķēlēs, sīpolu - salmiņos, uzberiet sāli un piparus un paturiet dažas minūtes. Tad omāru un sīpolus apviļājiet miltos un olās un cepiet eļļā, līdz gatavs. Sēnes apcepiet atsevišķi un pasniedziet ar cepto omāru un sīpoliem.