Sautēts asaris ar baklažāniem un dārzeņiem

Recepte

Asaris jūras - 600 gr. (600 gr)
Baklažāni - 400 gr. (4 gb)
Sīpoli - 20 gr. (1 gb)
Paprika - 20 gr. (2 gb)
Tomāti - 120 gr. (4 gb)
Pētersīļi - 80 gr. (80 gr)

Baklažānus sagrieziet ripiņās, apberiet ar sāli, paturiet 10 minūtes un apcepiet. Sīpolu sagrieziet gredzenos, apcepiet un beigās pievienojiet salmiņos sagrieztu papriku. Siltumizturīgā stikla traukā lieciet baklažānus, sagrieztu asari, ripiņās sagrieztus tomātus, ceptos sīpolus un papriku, katru kārtu apberiet ar pipariem un sautējiet 20 minūtes. Pasniedziet dekorētu ar pētersīļiem.