Sviestmaizes ar brinzu un kartupeļiem

Recepte

Maize rudzu (no rupja maluma miltiem) - 200 gr. (4 šķēles)
Brinza - 45 gr. (3 ēd.k.)
Sviests - 45 gr. (3 ēd.k.)
Kartupeļi vārīti ar mizu - 60 gr. (1 gb.)
Olas - 50 gr. (1 gb.)
Pipari melnie maltie - 3 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Lapu salāti - 50 gr. (Pēc vajadzības)
Dilles - 20 gr. (Pēc vajadzības)

Brinzu sasmalciniet un sajauciet ar sviestu, smalki sagrieztu sīpolu jēlu olu, pipariem un kartupeļiem, kas sarīvēti uz rupjās rīves. Maizes šķēlītes sasmērējiet ar šo masu, lieciet karstā cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltainam brūnumam. Sviestmaizes pasniedziet uz salātu lapām un dekorējiet ar zaļumiem.