Kalmāru karbonādes

Recepte

Kalmārs - 700 gr. (700 gr)
Olas - 30 gr. (1)
Rīvmaize - 100 gr. (1/2 gl)
Eļļa olīvu - 4 ml. (4 ēd.k.)
Pipari melnie maltie - 3 gr. (pēc garšas)
Sāls - 4 gr. (šķipsna)

Kalmārus pārgrieziet uz pusēm. Uzberiet sāli un piparus, apviļājiet olā un rīvmaizē un cepiet eļļā, līdz gatavs. Pirms pasniegšanas garnējiet ar zirņiem un burkāniem.