Asaris mājas gaumē

Recepte

Asaris jūras - 500 gr. (2 gb)
Cūkgaļas maltā gaļa - 100 gr. (100 gr)
Sēnes - 50 gr. (50 gr vārītas)
Ingvers - 5 gr. (1 gb sakne)
Sīpoli - 20 gr. (1 gb)
Kviešu milti - 8 gr. (3 tēj.k.)
Sojas mērce - 2 ml. (2 ēd.k.)
Cukurs - 2 gr. (1 tēj.k.)
Sāls - 4 gr. (2 šķipsnas)
Zaļumi - 50 gr. (50 gr)

Zivi notīriet, ierīvējiet ar sāli un atstājiet uz 20 minūtēm. Tad apviļājiet miltos un izcepiet. Sīpolu nomizojiet, sagrieziet gredzenos un apcepiet kopā ar sasmalcinātiem mežlokiem, ingveru, sagrieztām sēnēm un cūkgaļu. Pievienojiet zivi un sojas mērci un cepiet virs nelielas liesmas 2 minūtes. Beigās pielejiet 4 glāzes ūdens, pievienojiet cukuru un sāli un sautējiet 10 minūtes. Pasniedziet ar zaļumiem.