Jūras palaidnis

Recepte

Kalmārs - 120 gr. (120 gr)
Rīsi - 20 gr. (20 gr)
āboli - 20 gr. (20 gr)
Burkāni - 20 gr. (20 gr)
Puravi - 40 gr. (40 gr)
Sēnes šampinjoni svaigi - 20 gr. (20 gr)
Krējums skābais (30%) - 20 gr. (20 gr)
Citroni - 20 gr. (1 gb)
Zaļumi - 5 gr. (5 gr)
Buljona kubiciņš dārzeņu - 5 gr. (1 kubiks)

Kalmārus nomazgājiet un novāriet. Lai pagatavotu pildījumu, izvāriet rīsus un sajauciet ar sīki sagrieztiem āboliem, burkāniem, puraviem un šampinjoniem. Kalmārus pildiet ar rīsu pildījumu, apšļakstiet ar izspiestu citronu sulu un cepiet cepeškrāsnī 5 minūtes. Krējumu sajauciet ar sasmalcinātiem buljona kubiņiem. Kalmāru pasniedziet kopā ar mērci un zaļumiem.