Asā ābolu biezeņzupa

Recepte

ūdens - 500 ml. (500ml)
āboli - 500 gr. (500gr)
Sviests - 30 gr. (30gr)
Milti - 20 gr. (20gr)
Baltvīna etiķis - 15 ml. (15ml)
Dilles - 3 gr. (3gr)

Skābus ābolus sagriež, attīra no sēklām, sautē viegli sāļā ūdeni, izberž caur sietu. Samaisa sviestu ar miltiem un ābolu putriņu, uzvāra, pielej etiķi, cukuru, dilles. Šo zupu var pasniegt ar grauzdētu rupjmaizi.