Dārzeņu - krējuma biezeņzupa

Recepte

ūdens - 500 ml. (500ml)
Kartupeļi - 500 gr. (500gr)
Sviests - 30 gr. (30gr)
Galviņkāposti - 100 gr. (100gr)
Burkāni - 100 gr. (100gr)
Sāls - 2 gr. (2gr)
Krējums skābais (25%) - 50 gr. (50gr)
Pētersīļi - 3 gr. (3gr)

1. Atsevišķi mazā ūdenī izvāra kartupeļus, nokāš, ūdeni saglabā.
2. Citā katliņā sviestā mazliet pasautē citus dārzeņu (pēc izvēles - kas ir mājās un kas garšo), protams, sasmalcinātus - kāpostus, puravus, burkānus, selerijas, kāļus, kādu tomātu utt., tad pielej ūdeni ( tā, lai knapi apsedz) un vāra, kamēr mīksti. Ūdeni nolej un saglabā.
3. Pieliek vārītos kartupeļus, visu sablenderē, piejauc saglabāto šķidrumu ( daudzums atkarīgs no vēlamās konsistences) un sablenderē vēlreiz. Ja vēlas, pieliek sāli.
4. Ēd ar krējumu ( saldu vai skābu), pētersīļiem, var pielikt ripiņās sagrieztas apceptas desiņas (tas gan vairs nav diez cik diētiski).
* kartupeļus savāra kopā ar kādu sīpolu un pāris ķiploka daiviņām.