Biezās pankūkas

Recepte

Milti - 200 gr. (200gr)
Piens 2,5% - 250 ml. (250ml)
Olas - 50 gr. (50gr)
Cukurs - 30 gr. (30gr)
Sāls - 1 gr. (1gr)

Biezajām pankūkām piena vietā var ņemt kefīru, paniņas, rūgušpienu, jogurtu.
Olas dzeltenumu atdala no baltuma. Dzeltenumu saputo ar sāli, kad putas paliek stingras pievieno cukuru un turpina kult. Pa daļām pievieno pienu, miltus. Sakuļ viendabīgu masu skābpiena biezumā, lai nav kunkuļu. Mīklu ar ēdamkaroti liek uz pannas un cep pankūkas no abām pusēm.