Biezās pankūkas no sakultiem olbaltumiem

Recepte

Milti - 300 gr. (300gr)
Cukurs - 60 gr. (60gr)
Piens 2% - 200 ml. (200ml)
Sāls - 1 gr. (1gr)
Olas - 200 gr. (200gr)

Sakuļ miltus, cukuru, sāli, pienu, olu dzeltenumus. Atsevišķi saputo olu baltumus. Baltumus uzmanīgi iecilā mīklā. Cep uz ļoti karstas pannas, eļļu lietojot vairāk nekā plānajām pankūkām.