Kartupeļu pankūkas ar krējumu

Recepte

Sarīvē kartupeļus uz smalkākās rīves. Kartupeļu masu liek marlītē un nospiež sulu, tik cik spēka. Sulu nostādina, nolej un cieti, kas paliek trauka apakšā pieliek kartupeļu masai. Pieliek sāli, dažas karotes skābā krējuma un cep. Ēd ar brūkleņu zapti vai skābo krējumu.
* slinka būdama to sulu nespiežu nost, bet pielieku pāris karotes miltu. Ja esmu pavisam slinka, tad kartupeļus caur gaļas mašīnu izmaļu, pielieku miltus, sāli, olas, nedaudz krējumu un cepu.
* uz rupjās rīves sarīvē kartupeļus, var arī ķirbi un burkānu, piegriež kādu desu vai žāvētu gaļu, pierīvē sīpolu vai smalki sagriež, pieliek olu, sāli, samaisa un cep pankūkas. Tādi garšo ar majonēzi. Var cept arī cepeškrāsnī, kā plāceni. Beigās pārkaisīt ar sieru. Vai arī nelikt olu pie masas, bet kad nāk tāds pusgatavs tād pārlej ar sakultu olu, kurai pierīvēts siers. Nu tā apmēram. Var vēl zaļumus likt.