Rauga pankūkas

Recepte

Kviešu milti - 300 gr. (300gr)
Piens 2% - 300 ml. (300ml)
Olas - 100 gr. (100gr)
Raugs - 50 gr. (50gr)
Cukurs - 50 gr. (50gr)
Sāls - 2 gr. (2gr)

Olas sakuļ, pievieno uzsildītu pienu, cukuru, sāli, atšķaidītu raugu (cukurs+raugs), piesijā miltus. Visu izmaisa un liek siltumā rūgt.
Cep eļļā no abām pusēm uz vidējas uguns.