Sendviči ar burkāniem

Recepte

Maizītes bulciņas (apaļās baltmaizītes) - 200 gr. (4 gb.)
Burkāni - 100 gr. (2 gb.)
Gurķi - 60 gr. (1 gb.)
Siers - 50 gr. (50 gr.)
Sviests - 5 gr. (1 tējk.)
Citroni - 50 gr. (1 gb.)
Pētersīļi - 30 gr. (2 ēd.k.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 3 gr. (Pēc garšas)

Burkānus sarīvējiet uz smalkās rīves, apšļakstiet ar sulu, kas izspiesta no citrona (1 tējk.), un viegli apcepiet eļļā. Sajauciet ar zaļumiem, pievienojiet sāli un piparus. Gurķus sagrieziet plānos aplīšos un sieru - šķēlītēs. Bulciņas pārgrieziet uz pusēm, apberiet ar burkānu masu. Starp bulciņu pusītēm un burkānu masu lieciet gurķa un siera šķēlīti. Dekorējiet ar zaļumiem.