Harčo

Recepte

Liellopa gaļas muskuļaudi - 700 gr. (0.7 kg)
Rīsi - 375 gr. (1.5 glāze)
Sīpoli - 200 gr. (2 gb)
Ķiploki - 15 gr. (3.gb daiviņas)
Tomātu mērce - 200 gr. (200 gr.)
Lauru lapas - 1 gr. (3 gb.)
Sāls - 2 gr. (Šķipsniņa)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (Šķipsniņa)

Sagriež gabaliņos liellopu gaļu, apcep kopā ar sagrieztiem sīpoliem un ķiplokiem. Liek vārīt. Kad gaļa pusmīksta, pieliek rīsus un garšvielas.Un beigās kad zupa jau gatava pievieno tomātu mērci.