Krējuma pudiņš

Recepte

Krējums skābais (25%) - 200 gr. (200 gr.)
Kviešu milti - 60 gr. (4 ēd.k.)
Olas - 240 gr. (4 gb.)
Cukurs - 100 gr. (100 gr.)
Rīvēta citronu miza - 20 gr. (Pēc vēlēšanās)
Sviests - 5 gr. (1 tējk.)

Krējumu samaisa ar miltiem, cukuru un, nepārtraukti maisot, uzvāra, tad atdzesē, pievieno rīvētu citrona miziņu, iemaisa olu dzeltenumus un iecilā stingri saputotus olu baltumus. Masu liek ietaukotā veidnē un cep sakarsētā cepeškrāsnī. Pasniedz ar saldo mērci (augļu, šokolādes)