Ātrais kēkss

Recepte

Margarīns - 150 gr. (150gr)
Cukurs - 200 gr. (200gr)
Olas - 150 gr. (150gr)
Citroni - 30 gr. (30gr)
Kefīrs 2% - 200 gr. (200gr)
Soda - 2 gr. (2gr)
Rozīnes - 100 gr. (100gr)
Milti - 400 gr. (400gr)
Cukurpudra - 100 gr. (100gr)

Margarīnu izkausē, pievieno cukuru, olas, sakuļ, pierīvē citrona miziņu, piespiež citrona sulu, pārmaiņus pielej rūgušpienu vai kefīru un pieber miltus, mīklu labi izmaisa, pievieno izšķīdinātu sodu, nomazgātas, nosusinātas, miltos apviļātas rozīnes. Ietaukotā veidnē lej sagatavoto mīklu un cep.
Kēkss gatavs, kad,iedurot skaliņu, mīkla pie tā nepielīp. Atdzesē, izgāž no veidnes, apkaisa ar pūdercukuru.