Grauzdiī ar biešu salātiem

Recepte

Grauzdiņi - 200 gr. (200 gr.)
Bietes - 200 gr. (200 gr.)
Eļļa augu - 30 ml. (2 ēd.k.)
9% galda etiķis - 5 ml. (Pēc garšas)
Citronskābe - 2 gr. (Pēc garšas)
Cukurs - 3 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)

Bieti izvāra, samaļ gaļas maļamajā mašīnā vai sarīvē uz rupjas rīves, pievieno eļļu, etiķi, citronskābi, sāli, pēc vēlēšanās pievieno rīvētu ķiploku, sīpolu, vai cukuru. Biešu salātus liek traukā, ap trauka malām izvieto eļļā apceptus kvadrātveida grauzdiņus.