Pīrāgs ar avenēm

Recepte

Kviešu maize - 400 gr. (400 gr.)
Piens 3,8% - 400 ml. (2 glāzes)
Avenes - 400 gr. (2 glāzes)
Sviests - 30 gr. (2 ēd.k.)
Cukurs - 100 gr. (100 gr.)
Rīvmaize - 15 gr. (1 ēd.k.)
Olas - 50 gr. (1 gb.)
Pūdercukurs - 15 gr. (1 ēd.k.)

Kviešu maizes mīkstumu izmērcē pienā, saberž, pievieno izkausētu, ar olu dzeltenumu sakultu sviestu. Saputo olas baltumu un iemaisa masā. Pannu ieziež ar sviestu, izkaisa ar rīvmaizi, viendabīgā slānī liek divas trešdaļas sagatavotās maizes masas, virsū liek ar cukuru saberztas avenes, pārklāj ar atlikušo maizes masu, uzliek nelielas sviesta piciņas. Cep cepeškrāsnī. Gatavu pīrāgu apkaisa ar pūdercukuru.

Tāpat gatavo pīrāgu ar aronijām un jāņogām.