Kafijas torte

Recepte

Olas - 120 gr. (2 gb.)
Margarīns - 50 gr. (50 gr.)
Pūdercukurs - 150 gr. (150 gr.)
Kafija - 50 ml. (50 ml.)
Piens - 150 ml. (150 ml.)
Milti kviešu - 200 gr. (200 gr.)
Cepampulveris - 10 gr. (10 gr.)
Piens - 125 ml. (125 ml.)
Ūdens - 45 ml. (3 ēd.k.)
Sviests - 70 gr. (70 gr.)
Pūdercukurs - 70 gr. (70 gr.)
Olas dzeltenums - 30 gr. (1 gb.)
Vanilīns - 5 gr. (Pēc garšas)
Mandeles - 50 gr. (50 gr.)
Pūdercukurs - 100 gr. (100 gr.)
Olas baltums - 30 gr. (1 gb.)

Saputo olu dzeltenumus, margarīnu un pūdercukuru. Lēni maisot, pievieno kafiju, pienu un ar cepamo pulveri sajauktus miltus. Iecilā saputotus olu baltumus. Liek ietaukotā, ar miltiem izkaisītā tortes formā un vidēji karstā cepeškrāsnī cep gatavu. Atdzesē un sadala divās ripās. Gatavojot pildījumu, pielej pienam 3 ēd.k. ūdens, pieber nedaudz miltu, izmaisa un uzvāra. Noliek, lai atdziest. Saputo sviestu, pūdercukuru, olu dzeltenumu un vanilīnu. Lēni pievieno atdzisušo masu un sasmalcinātas mandeles. Visu labi samaisa un ar iegūto krēmu pārklāj apakšējo ripu. Virsū uzliek otru ripu un nedaudz piespiež. Glazūrai saputo olas baltumu, putojot lēni pievieno 100g pūdercukura un 1 ēd.k. auksta ūdens. Ar glazūru pārklāj tortes virsu un sānus.