Marmorkūka

Recepte

Margarīns - 300 gr. (300 gr.)
Sviests - 275 gr. (275 gr.)
Vanilīns - 20 gr. (20 gr.)
Rums - 30 ml. (2 ēd.k.)
Sāls - 5 gr. (5 gr.)
Olas - 300 gr. (5 gb.)
Milti kviešu - 375 gr. (375 gr.)
Cepampulveris - 20 gr. (4 tējk.)
Piens - 45 ml. (3 ēd.k.)
Kakao - 20 ml. (20 gr.)
Cukurs - 20 gr. (20 gr.)
Piens - 45 ml. (3 ēd.k.)
Pūdercukurs - 20 gr. (Pēc garšas)

Margarīnu ar mikseri puto apmēram pus minūti, pamazām pievieno cukuru, vanilīnu, rumu, sāli un puto, līdz izveidojusies viendabīga masa. Nepārtraucot putošanu, ik pēc pus minūtes pievieno pa olai, pēc tam pa ēdamkarotei pieliek ar cepamo pulveri sajauktus, izsijātus miltus. Pienu pielej tikai tik daudz, lai mīkla, smagi atraujoties, kristu no karotes. 2/3 mīklas ieliek kēksa formā (ar cauru vidu). Kakao sajauc ar cukuru, pielej nedaudz piena, izšķīdina un pievieno atlikušajai mīklai. Izveido veltnīti, spirālveida liek uz gaišās mīklas un ar dakšiņu tajā iespiež. Liek sakarsētu cepeškrāsnī, cep apmēram 1 stundu. Atdzisušu pārkaisa ar pūdercukuru.