Drumstalu maize

Recepte

Milti kviešu - 500 gr. (500 gr.)
Piens - 250 ml. (250 ml.)
Sviests - 100 gr. (100 gr.)
Cukurs - 80 gr. (80 gr.)
Olas - 120 gr. (2 gb.)
Sāls - 5 gr. (5 gr.)
Olas - 60 gr. (1 gb.)
Sviests - 100 gr. (100 gr.)
Cukurs - 100 gr. (100 gr.)
Milti kviešu - 120 gr. (120 gr.)
Cukurs vaniļas - 5 gr. (Pēc garšas)

Mīklu gatavo ar ieraugu. Uzrūgušu mīklu izveltnē 1 – 1,5 cm biezā plāksnē, liek uz ieziestas pannas un uzraudzē. Pēc tam pārziež ar sakultu olu, pārkaisa ar drumstalām un cep cepeškrāsnī vidējā siltumā.
Drumstalas: 120 gr. miltus ar 100 gr. cukuru un vanilīna cukuru samaisa, pievieno sīki sakapātu 100 gr. sviestu un ar rokām saberž drumstalās. Ja vēlas, uz mīklas plāksnes var ziest ābolu biezeni (200 g) un virs tā pārkaisīt drumstalas.