Lavašs ar cūkgaļu

Recepte

Lavaš - 10 gr. (2 gb)
Cūkgaļas karbonāde - 20 gr. (4 šķēles)
Selerija zaļumi - 5 gr. (1 tēj.k.)
Sāls - 2 gr. (1/2 tēj.k.)
Olīveļļa - 4 ml. (4 ēd.k.)
Sīpoli - 10 gr. (1 gb)
Pētersīļi - 5 gr. (1 ēd.k.)
ķiploks - 5 gr. (1 tēj.k.)
Citroni - 25 gr. (1 gb)

Cūkgaļas šķēlītes ieziediet ar seleriju un sāli; apcepiet daļā eļļas un izņemiet no pannas. Uz tās pašas eļļas apcepiet sagrieztus sīpolus.

Mērces pagatavošana - izspiediet no citrona 1 tējk. sulas. Atlikušo eļļu sajauciet ar citronu sulu, sāli, ķiplokiem un zaļumiem.

Lavašu sagrieziet 4 daļās. Pirms pasniegšanas lavašu aplejiet ar mērci, virsū lieciet gaļas šķēlīti, sīpolus un aplejiet ar atlikušo mērci. Salokiet lavašu konvertē un pasniedziet ar tomātu sulu.