Grauzdiņi ar pastēti

Recepte

Kviešu maize - 20 gr. (10 šķēles)
Cepta vista - 150 gr. (150 gr)
Sviests - 20 gr. (4 ēd.k.)
Sīpoli - 25 gr. (1 gb)
ķiploku daiviņas - 1 gr. (1)
Pētersīļi - 5 gr. (1 ēd.k.)
Olīveļļa - 1 ml. (1 ēd.k.)
Baltvīns - 2 ml. (2 ēd.k.)
Kaperi - 5 gr. (2 ēd.k.)
Sāls - 4 gr. (šķipsna)

Cepeti sagrieziet gabaliņos un viegli apcepiet eļļā; tad pievienojiet sagrieztus sīpolus un ķiplokus; cepiet vēl divas minūtes. Pielejiet vīnu, sāli un piparus; sautējiet 20 min, pēc tam atdzesējiet. Cepeti izberziet caur sietu kopā ar dārzeņiem un mērci, kuru ieguvāt no sautēšanas. Kaperus sagrieziet un sajauciet ar iegūto biezeni. Maizi apcepiet sviestā, sasmērējiet ar iegūto cepeša pastēti un dekorējiet ar zaļumiem.